Aprende desde 0 a preparar café en la máquina de espresso y consigue trabajo como barista o inicia tu proyecto para abrir una cafetería
16 horas - 4 días de clases
Curso Presencial
Barista Skills Foundation
Requisito: Niguno
Contenido del curso
Granos de café
Diferencia entre arábica y robusta
Importancia de la frescura del café
Influencia del grado de tueste en el sabor
Gestión del espacio y flujo de trabajo
Componentes y uso del molino
Componentes y uso de la maquina de espresso
Espacio de trabajo limpio y organizado
Proceso del espresso
Recetas de espresso
Calibración y dosificación del molino
Técnica de distribución y tampeo
Extracción y elaboración
Definición del espresso
Rutina del barista
Análisis sensorial del espresso
Extracción y descriptores del espresso
Leche
Frescura y almacenamiento
Espuma y temperatura precisa
Elaboración de microespuma
Menú basado en Espresso
Bebidas, componentes y ensamble
Limpieza, salud y seguridad
Prácticas laborales seguras e higiénicas
Limpieza de equipos
Calidad del agua
Impacto en la calidad de bebidas
Impacto en el funcionamiento de la máquina
Atención al cliente y gestión del café
La experiencia del cliente
Al finalizar el curso obtén tu certificado internacional SCA
Para acreditarte por la SCA en este curso, se requiere aprobar un examen teórico y reporte de desempeño práctico.
Próximas fechas y horarios disponibles
Horario: De 14:00 a 18:00 | Desde Lunes 16 hasta el Jueves 19 de Marzo 2026
Curso dictado en Quito - Ecuador
El valor a pagar incluye
Derechos de certificación + Insumos para desarrollar el curso + Manual impreso del curso + Uniforme (delantal barista)
USD 450
Inversión
Abona USD 100 y separa tu cupo
Para garantizar tu aprendizaje únicamente trabajamos con 6 alumnos por grupo, reserva tu espacio hoy mismo
Aceptamos
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