Incripciones Abiertas Enero 2026
Sabias que, los cursos SCA son los programas educativos de café más completos y son reconocidos a nivel internacional
Forma parte de la red internacional de estudiantes respaldados por el ente rector del café más importante en el mundo, la SCA (Specialty Coffee Association)”
Erick Velasco
Instructor Autorizado SCA
Especializaciones
El Programa de Barista Skills de la SCA es una experiencia transformadora que te sumerge en el fascinante mundo del café de especialidad, con enfoque en el uso de la máquina de espresso.
Aprenderás desde las bases de la extracción perfecta hasta las técnicas avanzadas de texturización de la leche, calibración de molino, control de variables y diseño de bebidas con precisión profesional.
El Programa de Coffee Brewing de la SCA te guía a través del apasionante universo de la extracción manual, donde ciencia, técnica y sensibilidad se unen para crear tazas excepcionales.
Aprenderás a dominar métodos como V60, Chemex, Aeropress, Kalita y más, comprendiendo a profundidad cómo el agua, la molienda, el ratio y el tiempo transforman el sabor del café.
El Programa de Coffee Roasting de la SCA te sumerge en el corazón del proceso que define el sabor, el aroma y la identidad de cada grano. Aprenderás desde los fundamentos de la transformación química durante el tueste hasta la calibración de curvas, control de perfiles y evaluación sensorial del resultado final.
¿Por qué certificarte con la SCA? La certificación SCA (Specialty Coffee Association) es un estándar internacional que valida tus conocimientos, habilidades y compromiso con la excelencia en el mundo del café de especialidad. Obtener esta certificación no solo te brinda una formación técnica rigurosa, sino que también te posiciona como un profesional reconocido a nivel global.
Contar con una certificación SCA:
Abre puertas laborales en todo el mundo, ya que es una credencial respetada por cafeterías, tostadores y empresas de la industria.
Demuestra tu dominio en áreas clave como la preparación del espresso, análisis sensorial, tueste, brewing y más.
Te conecta con una comunidad global de profesionales apasionados por el café de calidad.
Aumenta tu valor profesional y credibilidad frente a clientes, empleadores e inversionistas si deseas emprender tu propio negocio.
En un mercado cada vez más competitivo, invertir en una certificación SCA es invertir en tu futuro como barista, brewer, tostador, catador o emprendedor en café.